I sintomi di questa condizione includono diarrea, mal di testa e, nei casi più gravi, insufficienza renale. La tossicità del rame può derivare da un’esposizione cronica a lungo termine ad alti livelli di rame attraverso fonti di cibo e acqua contaminati.

Alcune malattie genetiche, come la malattia di Wilson, possono anche portare alla tossicità del rame.

In questo articolo, definiamo la tossicità del rame, insieme alle sue cause, sintomi e trattamenti. Discutiamo anche dei modi per prevenire questa condizione e quando contattare un medico.

A proposito di rame

Il rame è un metallo pesante e un minerale essenziale che supporta le seguenti funzioni del corpo:

metabolizzare il ferro
formando enzimi che producono energia
costruzione di tessuti connettivi
sviluppo di nuovi vasi sanguigni
bilanciamento degli ormoni che producono le cellule nervose
regolazione dell’espressione genica
promuovere un sano funzionamento del sistema immunitario
Mentre molte fonti alimentari vegetali e animali contengono naturalmente rame, il corpo umano immagazzina solo circa 50-120 milligrammi (mg) della sostanza. Il corpo espelle il rame in eccesso nella bile, un fluido digestivo prodotto dal fegato.

Un medico può controllare i livelli di rame di una persona attraverso esami del sangue. Le concentrazioni tipiche di rame variano da 63,5 a 158,9 microgrammi (mcg) per decilitro di sangue.

L’indennità dietetica raccomandata (RDA) di rame varia tra 340-890 mcg al giorno per i bambini di età pari o inferiore a 18 anni e 900 mcg / giorno per gli adulti, secondo le linee guida dietetiche 2015-2020 per gli americani .

Secondo il National Institutes of Health (NIH), gli adulti non dovrebbero consumare più di 10 mg di rame al giorno . Quantità eccessive di questo metallo possono causare effetti negativi sulla salute.

Cause

Le persone sviluppano raramente tossicità da rame. Tuttavia, può verificarsi quando una persona ingerisce alti livelli di sostanza da acqua, cibo o aria contaminati.

Secondo l’Agenzia per le sostanze tossiche e il registro delle malattie, le industrie hanno rilasciato circa 1,4 miliardi di libbre di rame nell’ambiente nel 2000.

Rame in acqua

Nel 1991, l’Environmental Protection Agency (EPA) ha pubblicato un regolamento chiamato Lead and Copper Rule, che afferma che l’acqua potabile pubblica non deve contenere più di 1,3 mg di rame per litro d’acqua.

L’acqua del rubinetto che scorre attraverso tubi di rame o rubinetti in ottone può assorbire particelle di rame, in particolare se queste parti sono corrose. Anche i rifiuti agricoli e industriali possono defluire in bacini idrici pubblici, contaminando l’acqua potabile.

I Centers for Disease Control and Prevention (CDC) raccomandano di lavare i sistemi idrici domestici contaminati con rame prima di bere o cucinare con acqua. Suggeriscono anche di far scorrere l’acqua attraverso ogni rubinetto per almeno 15 secondi se il rubinetto rimane inutilizzato per sei o più ore.

Rame negli alimenti

Molti alimenti contengono naturalmente rame. Esempi di alimenti ricchi di rame includono:

carne animale, come manzo e tacchino
carni di organi, come fegato e frattaglie
crostacei, come ostriche, granchi e aragoste
cereali, come miglio e cereali
verdure, come spinaci, asparagi e pomodori
latticini, come latte e yogurt
semi, noci e legumi
tofu
patate
funghi
avocado crudo
cioccolato
Le persone mangiano e bevono circa 1 mg di rame ogni giorno. Il corpo impedisce efficacemente che alti livelli di sostanza entrino nel flusso sanguigno. Tuttavia, una persona può sviluppare tossicità da rame se mangia cibo servito o preparato con pentole, piatti o utensili in rame corroso.

Rame nell’aria

Tracce di rame esistono nell’aria. In media, l’aria contiene 1–200 nanogrammi (ng) di metallo per metro cubo (m 3 ) di aria. Tuttavia, le concentrazioni di rame possono raggiungere i 5.000 ng / m 3 nelle aree vicine alle fonderie di rame e alle miniere industriali.

Le persone che lavorano nell’agricoltura, nel trattamento delle acque e nelle industrie minerarie possono respirare particelle e fumi di rame durante una giornata lavorativa.

L’ amministrazione per la sicurezza e la salute sul lavoro afferma che le concentrazioni di polvere di rame nell’aria del laboratorio non devono superare 1 mg / m 3 durante un turno di 8 ore.

Condizioni mediche

Le condizioni mediche che riducono la capacità del fegato di rimuovere il rame in eccesso dal corpo possono portare a tossicità da rame. Alcune di queste condizioni includono:

La malattia di Wilson , una rara malattia genetica che coinvolge mutazioni del gene ATP7B, che trasferisce il rame in eccesso nella bile
Malattia di Menkes , una malattia ereditaria dovuta a una mutazione nel gene ATP7a, che trasporta il rame in tutto il corpo.
malattia del fegato
epatite o infiammazione del fegato
Linfoma di Hodgkin o cancro dei linfonodi
leucemia o cancro delle cellule del sangue
cancro al cervello
cancro al fegato
tumore al seno
diabete
IUD di rame

I dispositivi intrauterini (IUD) sono dispositivi di controllo delle nascite reversibili e ad azione prolungata. Sono costituiti da un pezzo di plastica a forma di T con fili sottili.

Le braccia dello IUD si tengono in posizione all’interno dell’utero, mentre il suo nucleo contiene una forma sintetica dell’ormone progesterone . Negli IUD non ormonali, un sottile filo di rame avvolge il corpo.

Il filo di rame innesca l’infiammazione nell’utero, che uccide lo sperma e le uova.

Le prove attuali non suggeriscono che gli IUD di rame aumentino il rischio di tossicità da rame. In uno studio del 1980 , i ricercatori hanno scoperto che l’uso a lungo termine di questi dispositivi non ha modificato i livelli di rame presenti nel sangue o nelle urine.